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美術出版社、『世界のキッチンから ~商品開発と写真の関係~』順次発売

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「キリン 世界のKitchenから」ブランドが監修した商品開発にあたって取材に訪れたさまざまな国の街の風景、家庭のキッチンや料理の写真などをまとめた写真集『世界のキッチンから ~商品開発と写真の関係~』(発行:美術出版社)が8月30日(金)より順次発売される。
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家庭のキッチンや料理などの取材写真を集めた
これまで取材で訪れた旅の写真を集めた「世界のKitchenから」ブランドの初めての写真集。

「世界のKitchenから」ブランドは、世界の家庭で出会ったおいしい知恵や工夫からインスピレーションを受け、新しいおいしさを生み出し、商品として提案している。

2007年に最初の商品となる「ピール漬けハチミツレモン」を発売し、「ディアボロ・ジンジャー」、「とろとろ桃のフルーニュ」など、今までに30種類以上の商品を発売してきた。

2011年に発売した「ソルティライチ」は、タイ・チェンマイの家庭で出会った、塩と果実と氷を合わせたデザート“ローイゲーオ”にヒントを得た果汁飲料で、熱中症対策として大変好評を得ている。

『世界のキッチンから ~商品開発と写真の関係~』は、今まで「世界のKitchenから」ブランドの商品開発のために訪れた20カ国以上の中から、フォトグラファー高橋ヨーコさんが撮影した街の風景、家庭のキッチンや料理などの取材写真を集めた。

写真の多くはホームページなどでも未公開の貴重な旅の写真となっている。同社マーケティング部「世界のKitchenから」ブランド担当者の商品開発への思いも綴られている。(慶尾六郎)


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